Quality Management
“民以食為天,食以安為先”。集團(tuán)歷來(lái)以“品質(zhì)至上”為思想的出發(fā)點(diǎn)和行動(dòng)的落腳點(diǎn),把食品安全作為重中之重貫穿到每項(xiàng)工作環(huán)節(jié)緊抓不放,
制定了自上而下層層監(jiān)管、自下而上逐級(jí)負(fù)責(zé)的監(jiān)控程序,形成科學(xué)、有序、完整的可追溯品控體系。達(dá)利構(gòu)建了從集團(tuán)品管部到公司品管檢測(cè)中心、車間品控專員三級(jí)一體的強(qiáng)大品控團(tuán)隊(duì),目前具備相關(guān)專業(yè)學(xué)歷和技術(shù)技能的專業(yè)品管人員及技術(shù)專家達(dá)1,200余名。
達(dá)利“鏈?zhǔn)健睙o(wú)縫監(jiān)管機(jī)制品質(zhì)管理四項(xiàng)原則
達(dá)利的“鏈?zhǔn)健比瘫O(jiān)管機(jī)制,從對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇,到原產(chǎn)地考察驗(yàn)證,
到原輔材料入庫(kù)前檢測(cè)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、售后跟蹤服務(wù),以及建立召回制度,達(dá)利建立完整的產(chǎn)品監(jiān)管體系,有效確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
集團(tuán)遵循“意識(shí)先行、控制源頭,關(guān)注細(xì)節(jié),注重過(guò)程,檢驗(yàn)保障,確保安全”的品控方針:建立質(zhì)量意識(shí)宣培制度,把員工質(zhì)量意識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作列入品控體系;對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇,到原產(chǎn)地考察驗(yàn)證,從源頭把好第一關(guān);集團(tuán)全面導(dǎo)入先進(jìn)管理體系,實(shí)現(xiàn)與國(guó)際管理接軌;針對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立監(jiān)視系統(tǒng),以證實(shí)關(guān)鍵控制點(diǎn)處于受控狀態(tài);同時(shí),各工廠按高水準(zhǔn)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,為質(zhì)量管理提供準(zhǔn)確而有力的支撐和保障。

集團(tuán)各工廠均建立檢測(cè)中心,配置國(guó)際頂尖技術(shù)水平的檢測(cè)設(shè)備,可以完成食品、飲料所有原輔料、產(chǎn)品的全部檢測(cè)項(xiàng)目。大眾關(guān)心的塑化劑、重金屬、農(nóng)藥殘留、三聚氰胺等指標(biāo)都將通過(guò)高科技的設(shè)備進(jìn)行檢測(cè),為質(zhì)量管理提供準(zhǔn)確而有力的支撐和保障。

(1)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn):從原輔料到半成品、成品,堅(jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢測(cè)把關(guān),絕不降低要求;
(2)二級(jí)把關(guān):各公司立足日常品質(zhì)監(jiān)管,集團(tuán)每月巡查監(jiān)控,兩級(jí)把關(guān),確保品質(zhì);
(3)三個(gè)不準(zhǔn):原輔料不合格不準(zhǔn)入庫(kù),半成品不合格不準(zhǔn)傳給下道工序,成品不合格不準(zhǔn)出廠門;
(4)四不放過(guò):問(wèn)題的原因沒(méi)查明不放過(guò),糾正措施沒(méi)訂好不放過(guò),責(zé)任人沒(méi)有吸取教訓(xùn)不放過(guò),糾正措施效果不好不放過(guò)。