品質(zhì)管理
“民以食為天，食以安為先”。集團(tuán)歷來以“品質(zhì)至上”為思想的出發(fā)點(diǎn)和行動(dòng)的落腳點(diǎn)，把食品安全作為重中之重貫穿到每項(xiàng)工作環(huán)節(jié)緊抓不放，
制定了自上而下層層監(jiān)管、自下而上逐級(jí)負(fù)責(zé)的監(jiān)控程序，形成科學(xué)、有序、完整的可追溯品控體系。達(dá)利構(gòu)建了從集團(tuán)品管部到公司品管檢測中心、車間品控專員三級(jí)一體的強(qiáng)大品控團(tuán)隊(duì)，目前具備相關(guān)專業(yè)學(xué)歷和技術(shù)技能的專業(yè)品管人員及技術(shù)專家達(dá)1,200余名。
達(dá)利“鏈?zhǔn)健睙o縫監(jiān)管機(jī)制品質(zhì)管理四項(xiàng)原則
達(dá)利的“鏈?zhǔn)健比瘫O(jiān)管機(jī)制，從對供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇，到原產(chǎn)地考察驗(yàn)證，
到原輔材料入庫前檢測、生產(chǎn)過程監(jiān)管、售后跟蹤服務(wù)，以及建立召回制度，達(dá)利建立完整的產(chǎn)品監(jiān)管體系，有效確保產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
集團(tuán)遵循“意識(shí)先行、控制源頭，關(guān)注細(xì)節(jié)，注重過程，檢驗(yàn)保障，確保安全”的品控方針：建立質(zhì)量意識(shí)宣培制度，把員工質(zhì)量意識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作列入品控體系；對供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇，到原產(chǎn)地考察驗(yàn)證，從源頭把好第一關(guān)；集團(tuán)全面導(dǎo)入先進(jìn)管理體系，實(shí)現(xiàn)與國際管理接軌；針對每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立監(jiān)視系統(tǒng)，以證實(shí)關(guān)鍵控制點(diǎn)處于受控狀態(tài)；同時(shí)，各工廠按高水準(zhǔn)建立檢測實(shí)驗(yàn)室，為質(zhì)量管理提供準(zhǔn)確而有力的支撐和保障。
集團(tuán)各工廠均建立檢測中心，配置國際頂尖技術(shù)水平的檢測設(shè)備，可以完成食品、飲料所有原輔料、產(chǎn)品的全部檢測項(xiàng)目。大眾關(guān)心的塑化劑、重金屬、農(nóng)藥殘留、三聚氰胺等指標(biāo)都將通過高科技的設(shè)備進(jìn)行檢測，為質(zhì)量管理提供準(zhǔn)確而有力的支撐和保障。
（1）一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：從原輔料到半成品、成品，堅(jiān)持產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢測把關(guān)，絕不降低要求；
（2）二級(jí)把關(guān)：各公司立足日常品質(zhì)監(jiān)管，集團(tuán)每月巡查監(jiān)控，兩級(jí)把關(guān)，確保品質(zhì)；
（3）三個(gè)不準(zhǔn)：原輔料不合格不準(zhǔn)入庫，半成品不合格不準(zhǔn)傳給下道工序，成品不合格不準(zhǔn)出廠門；
（4）四不放過：問題的原因沒查明不放過，糾正措施沒訂好不放過，責(zé)任人沒有吸取教訓(xùn)不放過，糾正措施效果不好不放過。
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